Marinovaná krkovice je vyuzena našimi mistry horkým kouřem. Po procesu uzení má pak krkovička na povrchu zlatavou barvu, uvnitř přechází v sytě růžovou u svaloviny a bělavou u prorůstajícího tuku. Zpracováním a chutí je velice blízká domácímu „selskému“ uzenému.
Velikost balení: cca 1,2 kg
Skladovací teplota: 0 - 5 °C
Trvanlivost: 21 dnů