Dobře vyzrálý salám s jemným zrnem. Zauzený na bukovém dříví. Poctivé hovězí a vepřové maso, žádné náhražky, potřebně dlouhé zrání a sušení. To je důvod obliby nejen v kraji pod Kletí.
Velikost balení: cca 0,6 kg
Skladovací teplota: 0 - 5 °C
Trvanlivost: 28 dnů